Маркетинговый подход к открытию продуктового магазина

Магазин продуктов, как и любой другой бизнес, может быть как выгодным инвестиционным проектом, так и принести убытки. Тут играет роль множество факторов, которые нужно учесть еще на стадии подготовки бизнес-плана. чтобы повысить шансы на успех, рекомендуется разрабатывать бизнес-план открытия магазина с учетом Маркетингового подхода в ритейле. Это значит, что планирование магазина должно быть ориентировано на потребителя и учитывать конкурентную среду.

При Маркетинговом подходе к открытию магазина продуктов требуется проведение маркетингового исследования торгового района магазина. Такое исследование будет включать подробное изучение потребителей: социально-демографический профиль, структуру потребления, ассортиментные предпочтения. Данная информация должна быть максимально достоверной и собирать ее нужно строго в том районе, где планируется торговая точка. Помимо будущих покупателей нужно детально изучить конкурентов. Здесь важно знать, какие именно продуктовые магазины обслуживают район, какие у них сильные и слабые стороны. Полученная информация поможет построить магазин, наилучшим образом вписывающийся в рыночную ситуацию.

Маркетинговый подход при оснащении магазина

Вся информация, полученная в ходе исследования, должна быть использована при расчете экономической эффективности проекта. Еще до старта нужно понимать, сколько денежных средств нужно потратить на разные статьи расходов, чтобы проект был максимально выгодным. Одной из самых емких статей расходов является оснащение продуктового магазина. Чтобы купить торговое оборудование с максимальной выгодой, проанализируйте необходимый уровень и состав торгового оборудования. Обратите внимание, что выбор между дешевым и дорогим оборудованием должен осуществляться с позиции целесообразности, достаточной надежности, долгосрочности проекта и допустимого периода окупаемости. Любой продуктовый магазин оснащается значительным объемом холодильного оборудования, которое может быть как со встроенным холодоснабжением (автономное), так и с использованием выносного агрегата. Выбор типа холодоснабжения также должен производиться от экономики проекта, заложенного в бизнес-план.

Маркетинг при сокращении срока окупаемости.

Плановый период окупаемости можно сократить при реализации предложенного подхода к магазиностроению. В этом поможет информация о покупателях и конкурентах. На ее основе нужно разработать план-бюджет рекламы и продвижения магазина. Даже если торговая точка будет локальной (не принадлежащей сети), реклама и ритейл-маркетинг - вещи обязательные. В рекламный план-бюджет внесите график и концепцию акций, промо-мероприятий, нацеленных на привлечение покупателей в магазин. Понятно, что самым сильным магнитом будут ценовые предложения. Ассортимент нужно выбирать исходя из позиционирования магазина. Обязательно используйте промо с тестированием новинок, мероприятия для детей с развлечениями и подарками. В обязательном порядке должны быть продуманы предложения к праздникам.