video

Последние материалы

Выбираем телевизор на 65 дюймов: какому бренду отдать предпочтение

Выбираем телевизор на 65 дюймов: какому бренду отдать предпочтение

17-06-2021

Современные телевизоры производят очень много разных компаний по всему миру. Некоторые из них не выдерживают конкуренцию...

Подробнее
Выбор входной двери — на что следует обратить внимание?

Выбор входной двери — на что следует обратить внимание?

06-06-2021

Выбор входной двери, хотя на первый взгляд это может показаться простой задачей, на самом деле есть...

Подробнее

Из чего делают мармелад и почему он полезен

Категория: Бизнес-обзоры
Создано 23.08.2020

Мармелад – это уваренные фрукты, сформированные в толстые пласты. Продукт имеет низкую калорийность, сохраняет полезные свойства натуральных фруктов и содержит много пектина. Современные отечественные производители добавляют в состав мармелада подсластители и ароматизаторы. Европейский мармелад, в отличие от российского, больше похож на домашнее варенье.

мармелад

Интересный факт! Евросоюзом в 1981 году принят стандарт, согласно которому к мармеладам относят только уваренные цитрусовые фрукты.
Важно! Жевательные фигурки, схожие внешне с мармеладом, ничего общего с этим продуктом не имеют.

Состав мармелада

Основой для изготовления студнеобразного продукта является агар-агар или пектин. Фруктовую основу уваривают с сахаром. В процессе варки в смесь добавляется патока.

Важно! Агар-агар и пектин – натуральные, но довольно дорогие ингредиенты. Для удешевления продукта производители меняют технологию изготовления, используя дешевый желатин и крахмал.

Мармелад делают из ягод (используют один вид или ягодную смесь), фруктов. Он может быть более жестким – жевательным или мягким – желейным. Только на сайте ivan-pole.ru вы сможете мармелад без сахара купить по самой выгодной цене на сегодняшний день.

Наличие сахара

Лакомство очень сладкое. Сахара в нем не менее 60%. Классический мармелад обсыпается по внешней оболочке сахарным песком, поэтому сахара в итоге набирается до 70%.

Корочка из сахара придает мармеладным пластинкам аппетитный вид, защищает от подсыхания и препятствует слипанию.

Полезен или вреден мармелад

Натуральный мармелад в качестве лакомства приносит организму только пользу:

  • Пектин способствует выводу из организма токсичных веществ и солей тяжелых металлов.
  • Те, кто ежедневно лакомится мармеладом, замечают нормализацию работы кишечника.
  • Регулярное употребление способствует снижению холестерина.
  • Агар-агар благоприятно влияет на печень.
  • Желатин полезен для хрящевой ткани.
  • Полезные свойства фруктов и ягод сохраняются, в организм попадают витамины, микроэлементы.
  • Интересный факт! Пектины показаны для женского здоровья. Самым полезным для слабого пола является яблочный мармелад.
  • Неприятности, к которым может привести употребление мармелада:
  • Наличие искусственных красителей способно привести к аллергии.
  • Злоупотребление сладостью вредно диабетикам (для больных сейчас производится мармелад с сахарозаменителями).
  • Может привести к развитию кариеса.

Как выбирать

В магазине можно одновременно увидеть несколько сортов мармелада. В первую очередь надо выбирать по своему вкусу. При покупке обращают внимание:

  • на прозрачность мармеладных пластин;
  • на отсутствие липкости;
  • четкость очертаний и упругость;
  • во вкусе мармеладной пластинки должна присутствовать кислинка. Это признак натуральности продукта;
  • корочка должна быть натуральной сахарной.

Важно! Свежий качественный мармелад при сжатии быстро расправляется, принимая первоначальную форму.

Мармелад российских производителей считается одним из самых вкусных.

Новые бизнес-идеи

Выбор входной двери — на что следует обратить внимание?

Выбор входной двери — на что следует обратить внимание?

06-06-2021

Выбор входной двери, хотя на первый взгляд это может показаться...

Подробнее

Женские вышиванки

Женские вышиванки

08-05-2021

Сейчас среди многих жительниц Украины стало модно носить традиционную национальную...

Подробнее

Интернет магазин Cors – широкий выбор товаров для автомобилей и мотоциклов

Интернет магазин Cors – широкий выбор товаров для автомобилей и мотоциклов

25-04-2021

Множество людей являются владельцами различных транспортных средств. Иногда перед ними...

Подробнее