video

Последние материалы

Срочная финансовая помощь от МФО Cool Credit

Срочная финансовая помощь от МФО Cool Credit

16-10-2021

Множество людей иногда сталкиваются с острой потребностью в деньгах. Когда от друзей или родных не приходится...

Подробнее
Створення колл центру під ключ на базі рішення VoIPTime CC

Створення колл центру під ключ на базі рішення VoIPTime CC

08-10-2021

Багатьом компаніям в силу своєї діяльності доводиться активно співпрацювати з клієнтською базою. Для виконання цих завдань...

Подробнее

Не открыть ли ресторанчик?

Категория: Бизнес-идеи
Создано 20.05.2014

Любой бизнес - дело хлопотное, но весьма увлекательное. Ресторанный же бизнес, при правильном подходе, еще и очень прибыльное дело. Нужно продумать и взвесить все тщательнейшим образом. Здесь не бывает мелочей. С чего же начать?

Не открыть ли ресторанчик?

Местоположение. Рестораны делятся на три категории.

1. Элитные или «люкс». Для клиентов с очень высоким достатком.

Ресторан этой категории должен быть расположен близко к элитному жилью, например, рядом с коттеджным поселком. Очень актуально для мегаполисов. Либо в месте, где бывает городская элита. И третий вариант – экзотическое место, связанное с каким-либо мифом, легендой или природным явлением.

2. Высшая, миддл-класс, эконом-класс. Для клиентов среднего класса.

Расположение такого ресторана базируется на трех факторах. Проходимость населения, наличие конкурентов, подъездные пути и парковочные места.

3. Пельменные, блинные, закусочные, фаст-фуд. Охват категорий населения самый широкий.

Для такой точки питания подойдет большой спальный район, городской парк или сквер, расположенный рядом большой спортивный комплекс, каток, рынок, учебное заведение.

Изучите рестораны Ваших конкурентов. Меню, уровень обслуживания, качество кухни, ценовую политику, посещаемость, «фишки». Обратите внимание на рекламу. На их примере можно разрабатывать свою стратегию.

Следующий шаг, переделка и дизайн помещения. Не стоит всецело полагаться на специалистов. Лучше контролировать сразу, чем потом переделывать. Посоветуйтесь с психологом, в каких оттенках оформить зал. Зрительное восприятие играет огромную роль в приеме пищи и отдыхе. В целом обстановка уюта привлечет в ваше заведение больше клиентов.

Оборудование для кухни нужно выбирать тщательно. Не старайтесь на этом сэкономить. Электроплита, духовка, гриль, миксеры должны быть качественными, от надежных производителей. Кухонная же утварь может быть любой, на начальном этапе. Это никак не скажется на качестве. Столовые приборы, скатерти и т. д., тоже должны быть на уровне. Хорошо разместить на них логотип или фирменный знак ресторана. Это добавит шарма и придаст солидности Вашему заведению.

Подбор персонала дело весьма не простое. Посетив сайт kommersant-cc.ru, вы сможете заказать услугу профессионального подбора персонала на самых выгодных условиях. Коллектив профессионалов - половина Вашего успеха. Грамотный управляющий, отличный повар, вежливый официант. Все это будет фактором процветания Вашего бизнеса. Определите свою поощрительную политику. Лучше платить работникам достойную зарплату, чтобы они дорожили своим местом, чем ловить их на кражах и постоянно подыскивать новый персонал.

На начальном этапе очень важна реклама. Здесь потребуется специалист высокого уровня. Продумайте несколько вариантов. Выберите один, другие варианты пригодятся для обновления. Даже с устоявшимся бизнесом, не забывайте про рекламу. Рекламируйте заведение постоянно.

Обязательно постарайтесь найти «фишку». То, что будет выгодно отличать Ваш ресторан. Необычное блюдо, дни экзотической кухни, живая музыка, бесплатные маленькие сувениры с фирменным знаком, необычные костюмы официантов и так далее.

Параллельно со всем вышеизложенным Вам нужно будет оформлять всевозможные документы и разрешения. Наберитесь терпения и выдержки. Может это будет и не так сложно… Терпенье и труд все перетрут. Удачи Вам!

Новые бизнес-идеи

Как узнать IP адрес компьютера

Как узнать IP адрес компьютера

25-06-2021

Сейчас почти каждый человек является активным пользователем интернета. Люди просто...

Подробнее

Выбор входной двери — на что следует обратить внимание?

Выбор входной двери — на что следует обратить внимание?

06-06-2021

Выбор входной двери, хотя на первый взгляд это может показаться...

Подробнее

Женские вышиванки

Женские вышиванки

08-05-2021

Сейчас среди многих жительниц Украины стало модно носить традиционную национальную...

Подробнее