Этикет делового обеда

Поведение во время делового обеда может многое сказать не только об имидже человека, но и его умении входить в деловые круги, репутации фирмы и т.д. На сегодняшний день существуют специальные курсы, на которых можно научиться всем премудростям данной процедуры. Так как же следует поступать деловому человеку, получившему приглашение на деловой обед?

Обычно такие приглашения поступают в письменном виде. В таком случае приглашенный обязан выразить благодарность в виде письма. Отблагодарить нужно даже когда вы не собираетесь посетить данное мероприятие.

В письменном приглашении зачастую оговорен дресс-код для гостей. Под понятием «повседневная одежда» следует подразумевать, что женщины должны быть в деловых костюмах, а мужчины - в пиджаках и при галстуках. Поэтому даже не пробуйте появляться на деловом обеде в джинсах.

В том случае, если приглашение на деловой обед проводится с вашей стороны, следует заранее подготовиться. Вы должны предварительно отключить в своем телефоне аккумулятор, затем ознакомиться с меню и заказать лучший столик в заведении.

Приглашенные гости тоже должны придерживаться некоторых правил. К примеру, перед посещением делового обеда лучше перекусить заранее, чтобы ваша голова не была занята исключительно подаваемыми блюдами. Ведь обед потому и называется деловым, что на нем устанавливаются деловые отношения и будет обсуждаться малый бизнес в России. Однако это совсем не означает, что перед деловым обедом вы должны насытиться до отвала и не притрагиваться к еде вообще.

Умение пользоваться столовыми приборами – отдельная тема. Вам придется заранее ознакомиться с принадлежностью той или иной ложки, вилки и прочих столовых принадлежностей. Это дома вы можете есть суп-пюре обычной ложкой, а в ресторане для этого существует ложка чуть больше по размеру. Вы должны различать, например, вилки для рыбы, пирожных и вторых блюд и умело ими пользоваться. Не надейтесь, что ваше неведение в подобных вопросах будет незаметно окружающим. Конечно же, никто из приглашенных не станет высказывать свои соображения вслух, но ваша репутация пострадает непременно.

Никогда не зовите официанта громким голосом – его подзывают легким кивком. Не критикуйте сервис и еду особенно, если на деловой обед вас пригласили. Если у вас аллергия на какую-либо еду или другие проблемы со здоровьем, не рассказывайте присутствующим подробности, а просто откажитесь от блюда. Если пригласивший вас человек закончил трапезу, вам следует поступить так же.

После делового обеда вы должны обменяться с пригласившим вас человеком несильным, но крепким рукопожатием. Проследите, чтобы ваша рука не была холодной, поскольку это считается дурным тоном.