Индейка в соевом соусе

По происхождению, индейка является крупной домашней птицей, семейства фазановых, порода курообразная. Родиной индюшки считается Америка, в дальнейшем это мясо стало расходиться по всей Европе. Считается одним из диетических видов мяса и имеет множество полезных витаминов группы В, железом, белком, магнием, натрием, фосфором и другими полезными микроэлементами. Индейку очень любят кулинары, так как для ее приготовления не требуется усиленной кулинарной обработки. Из данного мяса приготавливают множество разных блюд. Одним из таких блюд является индейка в соевом соусе.

Только на сайте grandkulinar.ru вы сможете найти лучшие рецепты блюд из индейки.

Для приготовления данного блюда понадобиться небольшой набор продуктов, блюдо получается весьма бюджетным, но в то же время очень вкусным. Потребуется:

1)    Филе индейки (для приготовления лучше использовать филе грудки или же специализированный набор для приготовления вторых блюд)-500 гр.

2)    Соевый соус – 200мл

3)    Уксус 9%- 1 ст.л.

4)    Лук – 1 штука.

5)    Специи по вкусу (можно использовать куркуму молотую, кинзу, петрушку, укроп, розмарин, майоран, черный молотый перец и другие различные специи для курицы или мяса)

6)    Соль по вкусу

7)    Масло растительное - 2 ст.л.

8)    Картофель - 7-8 крупных либо 10-12 средних штук.

Способ приготовления

1.    Мясо промыть, нарезать кусочками средней величины.

2.    На дно посуды, в которой будет мариноваться мясо выложить лук, нарезанный полукольцами.

3.    Далее сверху выложить мясо, нарезанное средними кусочками.

4.    Добавить соль и остальные специи.

5.    Залить заготовку соусом, уксусом, тщательно все перемешать.

6.    Полученную смесь убрать в холодильник на 2 часа.

Во время маринования мяса в холодильнике можно заняться приготовлением картофеля. Его нужно очистить, нарезать крупными кубиками. Для лучшего сохранения картофеля до добавления в блюдо, хранить его лучше в холодной воде, тогда он не потемнеет.

После двух часов ожидания нужно достать промаринованный «шашлык по-домашнему», выложить его на предварительно подготовленный противень, на который нужно выстелить пищевую фольгу или бумагу, смазать растительным маслом, далее выложить заранее нарезанный картофель.

Полученную смесь поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку, на 30-40 минут.

В процессе приготовления нужно перемешивать блюдо, во избежание пригорания его к противню.

По истечении 30-40 минут готовое блюдо оставить «дойти» в духовке на 5-10 минут.

Подавать данное блюдо необходимо в горячем виде, предварительно выложив на тарелку свежие листья салата и украсив блюдо, свежей зеленью (укропом, петрушкой, кинзой)

Приятного аппетита!

Как известно мясо индейки пригодно к употреблению абсолютно любому человеку, поэтому индюшка все более и более набирает спрос на рынке продуктов питания. Так же, имеется некое наблюдение о пользе употребления в пищу индюшачьего мяса. Следуя данному наблюдению, при регулярном употреблении данного мяса уменьшается риск возникновения раковых клеток. Нужно лишь тщательно следить за качеством данного продукта, чтобы в полной мере получать от мяса все полезные и питательные свойства.