Бизнес-идея: открытие столовой

Ежегодно по всей России открываются новые заведения общепита, однако столовая навсегда останется традиционным местом, где можно вкусно и быстро пообедать. Большинство противников вредного фастфуда, любители традиционной кухни с самообслуживанием будут вашими постоянными посетителями.

Как известно, у большинства из нас ненормированный рабочий день, и зачастую мы перекусываем на ходу «сухомяткой» или жирными хот-догами. Безусловно, это влияет на наше здоровье, в результате чего страдает в первую очередь желудок. Чтобы избежать неприятных болезненных ощущений, нужно кушать первое и второе. Так почему же вам не открыть собственную столовую вблизи какого-либо завода, крупного предприятия или административного здания? Поверьте, что от желающих полноценно пообедать не будет отбоя!

Любой бизнес начинается с бизнес-плана, поэтому наймите специалиста и проведите все расчеты.

Как только бизнес-план, будет готов, можно смело искать того, кто сможет выдасть патент на товарный знак для вашего заведения.

Если у вас есть на примете неработающее бистро или старое кафе, то можно арендовать именно это помещение. В таких помещениях уже произведена правильная планировка и зачастую у бывших хозяев остается ненужное оборудование, которое можно выкупить или арендовать.

При условии, что у вас нет ни одного старого кафе на примете, нужно будет арендовать небольшое помещение вблизи крупного предприятия. Данный вариант хорош тем, что вы сможете сами сделать все по своему вкусу с самого нуля.

Далее целесообразнее всего приступить к регистрации своего бизнеса, обратив особое внимание на такие тонкости, как:

• требования налоговой инспекции;

• требования санэпидемстанции;

• условия работы с поставщиками.

Большинство денежных средств уйдет на покупку кухонного оборудования, мебель и посуду, так что заблаговременно позаботьтесь о предполагаемых расходах.

В персонал столовой в обязательном порядке должен входить следующий персонал:

1. технолог;

2. повар;

3. посудомойка;

4. менеджер;

5. бухгалтер;

6. кассир;

7. подсобный рабочий;

8. уборщица.

Налаженная работа принесет вам постоянных клиентов, а дополнительный высоким заработком будет проведение торжественных событий в вашей столовой. Удачи!