Идея для бизнеса: мини-пекарня

Малый бизнес в нашей стране набирает обороты. Любой начинающий предприниматель хочет, чтобы его бизнес был выгодным и приносил стабильный доход.

Хорошим решением будет открытие мини-пекарни. От хлеба и вкусной выпечки люди никогда не откажутся, следовательно, на выпускаемую продукцию всегда будет спрос.

Чем выгодно открытие мини-пекарни? Для ее создания не потребуется большого вложения денег и дорогостоящего оборудования. В отличие от крупных хлебозаводов, малому предприятию легче перенастроить свое оборудование. Это нужно, чтобы менять ассортимент продукции и производить то, что пользуется спросом сегодня.

Сначала подберем для мини-пекарни подходящее помещение. Требования СЭС на этот счет очень жесткие, ведь речь идет о выпуске продуктов питания.

Обязательно наличие холодной и горячей воды, вентиляции и канализации. Площадь помещения должна быть не менее 60 м.кв., так как нужны отдельные помещения для хранения сырья, производства выпечки и склад готовой продукции.

Для выпуска хлебобулочных изделий нужно специальное оборудование: агрегат для просеивания муки, машины, которые замешивают и раскатывают тесто, шкаф, где тесто должно подойти, хорошая печь, тележка для перевозки выпечки. Если вы предполагаете продавать выпечку сами, то потребуется специально оборудованная машина для перевозки хлеба, витрина и шкаф для готовых изделий. Не забудьте про кассовый аппарат и сейф для хранения выручки и накладных.

Для работы на предприятии вам потребуются технолог по выпечке, пекари, грузчик и уборщица. В торговую точку нужен продавец. Все они должны иметь санитарную книжку, где проставлены все сделанные анализы и прививки, необходимые для работы в данной отрасли.

Чтобы бизнес был законным, нужны следующие документы:

1. Санитарно эпидемиологическое заключение, подтверждающее право на изготовление и продажу хлебобулочных изделий. Его выдает Роспотребнадзор.

2. Сертификат соответствия продукции необходимым нормам, выдаваемый ЦСМ

3. заключение о пожарной безопасности помещения, выдаваемое органами пожарной инспекции

Ничего сложного в открытии мини пекарни нет. Нужно только соблюсти все требования организаций, выдающих разрешение на эту деятельность и небольшой начальный капитал.

Ну а узнать все про стоимость квартир в Московских Водниках вы можете посетив сайт http://www.domus-finance.ru/realty/13782/. Только там вы найдете лучшие предложения по покупке недвижимости.