Создание детского кафе в небольшом городе

Если вы любите детей и хотите начать бизнес, связанный именно с ними, тогда смело открывайте детское кафе. Для того чтобы начать работу необходимо:

1) Арендовать помещение от 60 квадратных метров и отремонтировать его, чтобы оно соответствовало санитарно – техническим и санитарно – гигиеническим требованиям. Затем стоит обратиться к специалистам, предлагающим комплексное оснащение ресторанов и кафе на выгодных условиях.

2) Получить заключения от Роспотребнадзора и пожарной службы.

3) Закупить товары, мебель, оборудование.

4) Нанять персонал.

5) Разрекламировать кафе.

Кроме того, будет необходимо заключить договоры о вывозе отходов, плановой дезинсекции и дератизации.

Интерьер детского кафе должен быть ярким и красивым, можно украсить стены шарами и картинками из сказок. Также следует учесть разграничение зон: там, где дети и родители будут, есть и там, где дети будут играть. Сейчас существует много игровых комплексов, которые устанавливаются в подобных заведениях и уже ограничены специальными конструкциями. На полочках можно разложить детские журналы и кроссворды, а по углам посадить мягкие игрушки. Особенно детям будет интересно, если у вас в кафе будет большой аквариум с рыбками. Детям это точно понравится.

При работе с детьми важно правильно преподнести детские блюда. При оформлении блюд можно использовать различные украшения, салаты подавать в виде забавных мордочек, нарезать продукты в виде красивых фигурок: треугольников, сердечек, звездочек. Соки и коктейли для детей нужно подавать не просто в стакане, а используя специальные украшения – зонтики, трубочки и фрукты. Блюдо должно выглядеть красиво, аппетитно и с фантазией.

Меню должно быть оформлено так, чтобы оно понравилось ребёнку, лучше его украсить красочными картинками. Называть блюда можно тоже оригинально, например, можно взять названия русских сказок и героев из мультфильмов. Конечно же, должен быть большой ассортимент сладких блюд и молочных коктейлей, мороженого и соков.

Учитывая направленность заведения, клиентам необходимо оказывать не только услуги по питанию, но и развлекательные услуги для детей: проводить детские утренники, дни рождения, новогодние утренники и выпускные с участием ростовых кукол и весёлых клоунов. Развлечения для маленьких посетителей можно придумать достаточно разнообразные: выступления веселых клоунов, постоянный показ мультфильмов, игровая зона. Можно развлекать детей самому, если вам это нравится, а можно нанять аниматоров.

Если всё правильно сделать и оформить, то количество посетителей у вас будет грандиозное.