Креативная идея для ресторанного бизнеса: соляное кафе.

Прогуливаясь по городу, можно встретить уютные кафе и шикарные рестораны почти на каждом шагу. Они привлекают посетителей вкусной кухней и красивым расслабляющим интерьером. Однако из-за большого количества таких заведений возросла и конкуренция между ними. Поэтому в ресторанном бизнесе возникла потребность в необычных и интересных кафе, в которых есть своя «изюминка».

Необычным вариантом является идея открытия соляного кафе. Эта задумка очень необычная, ведь можно буквально на пальцах посчитать подобные заведения. Что же в них такого, что привлекает посетителей?

«Плюсы» соляного кафе

Люди, которые побывали в соляных пещерах, знают, что именно соль оказывает оздоравливающий эффект на человеческий организм. Во многих лечебницах и санаториях устанавливают специальные камеры, стенки которых покрыты солью. После таких процедур человек чувствует себя намного бодрее, у него появляется здоровый сон, укрепляется кровеносная и нервная система, уходит мышечное напряжение и наступает состояние полного расслабления.

Какие средства необходимы для начала бизнеса?

В первую очередь понадобятся деньги – около 60 тыс. долларов. Этой суммы не стоит пугаться, если нет денег в наличии, то можно взять в кредит. Долг быстро погасится, ведь соляное кафе окупится меньше чем за год.

Следующий этап – это поиск помещения. Оно может быть каким угодно, в зависимости от масштабов планируемого кафе. Затем оформляется необходимая документация, покупается мебель и кухонное оборудование. В процессе ремонта придется потратиться на специальный соляной распылитель, фильтр и систему вентиляции воздуха.

Что касается оформления интерьера, то здесь можно применять любые идеи. Очень красиво будут смотреться небольшие лампочки разных цветов. Свет будет отражаться от кристалликов соли и красиво разливаться по всему помещению.

Реклама заведения

Чтобы разрекламировать заведение, желательно в день его открытия устроить большой праздник с конкурсами и развлекательной программой, в которой посетители смогут принять участие и получить небольшие сувениры.

Естественно, можно создать сайт соляного кафе, на котором будут представлены фотографии интерьера, перечень изготавливаемых блюд и предлагаемых услуг. Также для привлечения посетителей следует раздавать рекламные листовки и флаера. В качестве приятного подарка гостям можно предлагать взять с собой небольшой сувенир, сделанный из соли: миленькие фигурки либо романтические свечи.