Открытие кафе - возможность для прибыльного бизнеса

Открытие кафе или ресторана, по сути, является привлекательным и желанным бизнесом для многих предпринимателей. Но, если хочется неплохо зарабатывать и при этом понести минимальные вложения, то открытие летнего кафе станет идеальным решением, а при правильной и грамотной организации оно будет приносить солидный доход.

Открывая любое кафе сначала нужно правильно оформить все документы, ведь именно здесь будет кушать готовые блюда большое количество людей. Рецепты для приготовления блюд можно найти на сайте http://receptov.net. Место для расположения кафе лучше всего выбирать в тех местах города, где наибольшее скопление людей в возрасте от пятнадцати и до тридцати лет, потому что как правило, данный контингент обеспечивает основную выручку.

Можно с уверенностью сказать, что идеальным местом расположения летнего кафе могут быть места возле реки, озера и других водоемов (в жаркие дни там отдыхает много людей). Хорошими местами также считаются парки, площадки, расположенные возле больших торговых центров и магазинов, скверы.

Определившись с месторасположением и разобравшись с оформлением необходимой документации, пора задуматься о том, как же будет выглядеть все-таки ваш проект. Для летнего кафе нужны будут шатры и здесь есть два варианта: его можно заказать и ждать месяц пока изготовят заказ, а можно взять на определенных условиях у пивоваренной компании, которая предоставит шатер со своей фирменной символикой бесплатно. Однако, при последнем варианте следует учесть, что продавать пиво другой марки нельзя. В вопросе с шатром решение только за вами. Если все-таки решите покупать шатер, то делайте это после получения полного пакета документов, и помните, чем необычнее будет дизайн шатра, тем дороже он будет стоить.

Чтобы затраты на летнее кафе были минимальными, мебель для кафе предпочтительнее приобрести пластиковую, но достаточно прочную. Если же не хочется приобретать шатер, то целесообразнее и лучше приобрести столики с зонтами, чтобы посетителями не пекло в голову солнце. Как показывает многолетняя практика и наблюдения, именно столики с зонтами наиболее пользуются популярностью в жаркую погоду и прямое солнце не печет, и движение воздуха лучше, так как в шатре иногда бывает слишком душно.

Особое внимание стоит уделить ассортименту. Обычно основной упор принято делать на различные прохладительные напитки, всевозможные закуски, шашлык и, конечно же, мороженое. Продукцию приобретайте только у проверенных поставщиков.