Бизнес идея: открытие собственной пекарни

Хлеб всем голова! - такую, и еще много других поговорок нам доводилось слышать множество раз. Не удивительно, что хлеб является самым популярным продуктом во всем мире. Это единственный продукт, который употребляют все народы в мире. Хлебобулочная продукция имеет большой и постоянный спрос среди населения любой страны.

Открытие собственной хлебопекарни может приносить большой и стабильный доход в любое время. Для начала можно обойтись созданием маленькой пекарни, которая будет производить малое количество хлебобулочных изделий из муки. В производство можно включить старинные семейные рецепты и другие технологии производства хлеба. Если у вас есть желание и средства для открытия пекарни, то почему бы не попробовать это сделать.

Идея мини-пекарни

Мини-пекарня должна постоянно изготовлять свежую и вкусную продукцию, которая бы отличалась от магазинной продукции. Каждый человек выберет теплый и ароматный хлеб, поэтому ваша задача привлечь клиентов. Открытие мини-пекарни должно быть в том месте, где каждый день проходит много людей. Это может быть площадь возле офисных центров или университетов, где голодные работники и студенты будут заходить в вашу пекарню. Помещение можно использовать, как арендованное, так и собственное. Также можно заключить сделку с магазином, в котором есть свободное место. Приемлемой площадью для открытия мини-пекарни считается площадь от 60 квадратных метров. Помещение должно соответствовать всем стандартам и требованиям СЭС:

В помещении должна быть холодная и горячая вода. Потолки и стены должны быть чистыми.

Вентиляция в помещении обязательна.

Мини-пекарня не должна находиться в подвале или в помещении подобного типа.

Кроме помещения нужно закупить оборудование. Сюда входит мукомольный вальцовый станок и вальцы мельничные, печь, машина для замеса теста, а также различные шкафы и полочки для ингредиентов. Также следует оформить все необходимые документы, и получить разрешение на продажу своей продукции. Также вам понадобятся продавцы и другие сотрудники для работы. Покупать сырье для хлебобулочных изделий следует непосредственно перед готовкой, ведь покупать запас не выгодно. Для выпечки требуется мука, желательно высшего сорта. Покупать муку можно, как на производстве, так и в магазинах. Изготовляя хлеб и другие мучные изделия, вы сможете обеспечить свою жизнь постоянным доходом.