Бизнес идея — выращивание грибов вешенка

Вешенки прекрасно выводят из организма опасные вещества. Уровень холестерина в крови снижается на 30 % при их регулярном употреблении. Антиоксиданты, входящие в состав, замедляют процессы старения. А высокое содержание белка и низкая калорийность делает их незаменимой пищевой добавкой.

Технология выращивания вешенки

Каждый год употребление этих грибов растет, однако на одного жителя России в среднем приходится по 50-100 грамм, тот же показатель в Польше в 25-30 раз выше. Таким образом, перспективность их производства остается довольно высокой, а рынок практически не занятым. Рентабельность реализации порядка 100% считается нормой. Отсутствие бюрократии на начальном этапе становления бизнеса помогает быстро окупить первоначальные затраты.

Помещение для выращивания вешенки

На старте производства требуются минимальные вложения. Необходимо иметь помещение с вентиляцией, систему обогрева и полива, освещение и сам грибной блок. Получить который можно самому, приготовив субстрат и заразив его мицелием или приобрести у опытных микологов. Температуру при выращивании необходимо поддерживать от 10 до 24 0С, влажность 80 — 85 %, освещенность от 70 до 150 лк. Наилучшие гастрономические показатели достигаются в случае, когда диаметр шляпки в 1,8-2 раза больше, чем ножки, но не превышает 5-6 см.

На сайте mirdereva.ru любой желающий сможет чердачные лестницы купить по самой доступной и выгодной цене на сегодняшний день.

Инновационные бизнес идеи сельского хозяйства пришли в умы многих россиян, рядовые граждане выращивают вешенку на приусадебных участках, в подвалах, в сараях, в теплицах. Субстрат для выращивания готовят из соломы, лузги подсолнечника, гречихи, опилок лиственных пород дерева. Методом термообработки убивают плесень, которая может находиться в подобранном сырье, а затем добавляют споры, проросшие на зерне или других злаковых культурах.

Для подщелачивания, субстрату добавляют гашеную известь(«пушенку»), прорастание идет лучше, поскольку вешенка любит щелочную среду. Съедобную массу получают в зависимости от веса блока, примерно 25-40% это то, на что можно рассчитывать при правильном методе культивирования.

Основные знания для реализации вешенки