Перспективные идеи для малого бизнеса – ресторан по диете Дюкана

В структуре современного общества (независимо от страны) большой удельный вес приходится на людей, которые страдают лишним весом. При этом многие люди с целью избавления от лишних килограммов готовы отдавать большие деньги. Последний момент представляет немалый интерес для предприимчивых людей.

Ниже мы поговорим о новой бизнес-идее, предполагающей открытие ресторана. Для этого достаточно подобрать подходящее помещение, нанять квалифицированный персонал и купить посуду хорошего качества. Мы не будет рассматривать традиционный вариант пункта общественного питания, а познакомим вас с уникальным заведением, на базе которого подаются блюда, рекомендованные известным диетологом Дюканом.

Его диета известна и эффективна. Она предусматривает поэтапное избавление от лишнего веса. Основной недостаток диеты Дюкана (в принципе, как и любой другой) – необходимость постоянного присутствия определенных яств, что в будние дни не всегда возможно. Как быть в этом случае? Ответ на такой вопрос даст бизнес-проект, который недавно был реализован в Санкт-Петербурге. Речь идет о ресторане, на базе которого клиентам предоставляется возможность приобрести блюда, предусмотренные диетой Дюкана.

Особенности французской диеты

Она в отличие от своих аналогов не предусматривает полного отказа от любимых блюд. Это поэтапная диета. На первом этапе рацион состоит в основном из белковой пищи: мяса (говядины, курицы…), рыбы, морепродуктов. На втором этапе рацион дополняется овощами, фруктами. Далее следует закрепление полученного результата.

Как показала практика, в ресторане лучше запланировать питание, соответствующее каждому этапу диеты. Важное условие – не стоит чрезмерно поднимать цены на лакомства, так как в этом случае будет потеряно много клиентов. Стоимость блюд должна быть доступна людям со средним достатком.

Совет: не ограничивайте меню только блюдами из диеты Дюкана. Включите в него лакомства и напитки, которые неприемлемы для худеющих, но будут представлять интерес для других повседневных клиентов. Такая хитрость позволит заметно повысить доходность объекта.